dipuri

DIPURI
**
POT Fl SANATOASE PENTRU INIMA

Daca iti place sa mananci chipsuri inmuiate sos de smantana acra cu arome, te sfatuiesc sa renunti la acest obicei.

RECOMANDARE
La prepararea acestor sosuri, maioneza si smantana se pot inlocui cu urda din iaurt. Tapeteaza o strecuratoare cu hartie, dupa care introdu iaurt de doua ori mai mult decat iti trebuie. Pune-o deasupra unui bol, apoi acoper-o cu o folie din plastic si las-o la frigider timp de cinci ore. In timp ce zerul se scurge in bol, iaurtul se ingroasa, transformandu-se intr-un sos de consistenta unei paste.

CE CONTIN?
Sosurile pentru inmuiat pe baza de smantana acra abunda in grasimi. Cele pe baza de fasole, legume si branzeturi sunt bogate in proteine.

CE ESTE INDICAT?
* Guacamole. Se prepara repede. Amesteca piure de avocado cu sosul tau salsa preferat. Il poti servi si uns pe paine sau ca garnitura la fripturi.
* Humus. Bogat in fibra si proteine, humusul si alte sosuri din boabe de fasole se pot prepara acasa foarte usor si, in plus, nu sunt deloc costisitoare. Incearca sa adaugi diferite soiuri de fasole si de condimente.
* Salsa. Se prepara mai ales din tomate, ceea ce face din ele o buna sursa de licopene, un puternic antioxidant.

Humusul este sanatos, si se potriveste cu preparate bogate in grasimi.

CE NU ESTE INDICAT?
* Sosurile de acest gen cumparate din magazin. Sunt mai bogate in aditivi si conservanti nefiind la fel de gustoase ca cele facute in casa.
* Chipsurile inmuiate in sosuri. Prepara-ti niste sosuri mai sanatoase, care sa contina si legume, cum ar fi: ardei gras feliat, gulii taiate rondele, brocolli, telina sau lastari de morcovi.