toxicitatea sarii iodate si a celei fine

In urma cu ceva timp, Guvernul Romaniei a emis o ordonanta care a cerut in mod expres ca toata sarea din comert sa fie iodata. De ce? S-a spus ca in acest fel vor fi combatute afectiunile tiroidiene produse de deficientele de iod. Urmarea: in scurta vreme, rafturile din magazine au fost invadate de sare iodata. Reacţiile nu au intarziat. Cercetatorii si medicii specializati in aceasta problema nu s-au multumit cu versiunea oficiala a efectelor benefice ale acestei decizii si au facut studii minutioase in acest sens. Iata ce au aflat: consumul sporit de iod sintetic adaugat in alimente creste incidenta unor afectiuni tiroidiene autoimune si favorizeaza supradezvoltarea si chiar aparitia unor procese inflamatorii la nivelul glandei tiroide. Consumul excesiv de iod produce alergie si mareste intoleranta la substantele care contin acest element (de exemplu, cele folosite in radiologie). In fine, in Tasmania, tara care a beneficiat de iodarea obligatorie a sarii si a altor alimente, s-a constatat faptul ca rata cancerului tiroidian a crescut de trei ori.