Salmoneloza (Enterocolita cu Salmonela)
Descriere Salmoneloza:
Salmoneloza se manifesta prin toxi-infectie alimentara, provocata de infectia cu bacteria Salmonella. Persoanele infestate de infectia cu bacteria Salmonella prezinta simptome de diaree, febra si crampe abdominale in 12-72 de ore din momentul producerii infectiei. Afectiunea poate dura deobicei de obicei 4-7 zile, iar majoritatea bolnavilor nu necesita nici un fel de tratament. Insa daca diareea tinde sa fie severa, pacientul necesita spitalizare. Infectia se transmite pe cale fecal-orala prin maini nespalate, alimente si apa contaminata.
Simptome Salmoneloza:
Principalele simptome care ne indica infectia cu Salmonella sunt: diaree, dureri abdominale, greata, varsaturi, febra, dureri musculare si frisoane.
Cauze Salmoneloza:
Cercetatorii au identificat doua specii de Salmonella care provoaca febra tifoida: Salmonella typhi si paratyphi, reprezinta alte specii care supravietuiesc doar in tractul digestiv al oamenilor si animalelor: pisici, oi, capre, porci si reptile. Multe dintre acestea provoaca infectii la oameni: Salmoneloza enteritidis, Salmoneloza heilderberg, Salmoneloza typhimurium, Salmoneloza cholareaesuis.
Transmiterea Salmonellei este pe cale oral-fecala. Se produce din cauza igienii deficitare a mainilor, a alimentelor, prin apa contaminata. Cea mai comuna sursa de Salmonella sunt ouale, carnea de vaca si sosurile, fructele de mare.
Principalii factori de risc care pot dezvolta o infectie cu Salmoneloza sunt: consumul de alimente si apa contaminate, care au avut contact cu materii fecala, solul, apa contaminata. Cele mai intalnite alimente contaminate sunt: sosurile, carnea de vita sau porc, prajiturile cu creme, fructe de mare. Contactul cu animale salbatice sau domestice: oi, capre, vite, porci, reptile. Igiena deficitara a locurilor de gatit, mainilor. De asemeni, un risc crescut il prezinta persoanele in varsta, copii, imunosupresatii: medicamentos, HIV/SIDA, neoplasme, siclemie.
Diagnostic Salmoneloza:
Diagnosticul de Salmoneloza este pus cu ajutorul culturii bacteriene din scaun.
Tratament Salmoneloza:
Tratamentul se recomanda persoanelor care sufera infectii severe, deoarece afectiunea este autolimitanta.Antibioticele folosite in astfel de cazuri includ: azitromicina, ciprofloxacin. |