ORP-metru model 200 se utilizeaza pentru masurarea potentialului oxido-reducator al lichidelor: apa si solutii slabe pe baza de apa de saruri, acizi si baze.
Potentialul oxido-reducator, denumit si potential-redox, caracterizeaza nivelul de activitate al electronilor in reactiile oxido-reducatoare. Cea mai mare capacitate de oxidare o are oxigenul, iar de reducere – hidrogenul.
ORP-metru model 200 - In apa din natura valoarea ORP se situeaza intre -400 si +700 mV, fiind determinata de totalitatea proceselor oxidative si reducatoare care se petrec in ea. Potentialul oxido-reducator al apei potabile de orice fel este intotdeauna mai mare ca zero, de obicei in diapazonul +100 si +400 mV. Potentialul oxido-reducator al mediului intern al organismului uman este intotdeauna mai mic decat zero, adica are valori negative, situate, de obicei, in intervalul –100 si –200 mV.
Diferenta dintre potentialul oxido-reducator al mediului intern al organismului uman si potentialul oxido-reducator al apei potabile inseamna ca activitatea electronilor din mediul intern al organismului uman este cu mult mai mare decat activitatea electronilor din apa potabila. Daca lichidul care ajunge in organism are potentialul oxido-reducator apropiat de cel al mediului intern al organismului uman, atunci energia electrica a membranelor celulare (energia vitala a organismului) nu se consuma pentru corectarea activitatii electronilor din lichid si acesta se asimileaza imediat, intrucat poseda compatibilitate biologica la acest parametru. Daca, insa, lichidul care ajunge in organismul uman are potentialul oxido-reducator mai negativ decat cel al mediului intern al organismului uman, atunci el hraneste organismul cu aceasta energie, care este utilizata de celule drept rezerva de protectie antioxidanta a organismului impotriva influentei nefavorabile a mediului inconjurator.