Glicogenul este un polizaharid format prin inlantuirea specifica a moleculelor de glucoza (polimer al glucozei). Glicogenul se gaseste in aproape toate celulele organismului animal si uman, mai ales in muschi si ficat dar si in ciuperci. Glicogenul muscular este accesibil numai muschilor ca rezerva de glucoza pentru energia musculara pe cand cel hepatic este accesibil intregului corp.
|