Acest video prezinta metoda de preparare a unui kefir cu apa. Kefirul cu apa se dezvolta in apa cu zahar (uneori se adauga fructe uscate cum ar fi smochinele si zeama de lamaie), sunt lasate o zi sau mai mult la temperatura camerei.
Acest video prezinta o reteta de preparare a unor bilute de branza, conservate in ulei de masline extravirgin ce nu se necesita refrigerare! Utilizati Kefir, iaurt, sau orice branza moale ca baza.
Kefirul traditional este fermentat la temperatura camerei, de obicei fiind lasat peste noapte. Datorita fermentarii lactozei rezulta o bautura acrisoara, carbogazoasa si usor alcoolica cu o consistenta asemanatoare iaurtului diluat.
Alga Galodium, ce mai poarta denumirea si de Ciuperca Tibetana sau Kefir. Galodium este o alga de culoare alba ce prezinta numeroase calitati terapeutice
Galodium este o ciuperca miraculoasa din care se prepara un keifir bogat in vitamina B1, vitamina B12, aminoacizi, acid folic si vitamina K. Kefirul preparat din aceasta aceasta alga reprezinta o impotanta sursa de biotina, ajuta asimilarea de catre organism a altor vitamine B, cum ar fi acidul foli
Granulele de kefir sunt o combinatie de bacterii si drojdii (ciuperci) intr-un amestec de proteine, lipide si zaharuri. Expertii au confirmat efectele benefice pe care aceasta ciuperca le are asupra organismului uman.