Sucul reprezinta un lichid intracelular si extracelular format din apa, saruri minerale, enzime, hormoni, glucide, proteine etc. Se poate obtine prin triturarea si centrifugarea tesuturilor. 1) Sucul digestiv : este secretat din diferite compartimente ale tubului digestiv sau de glandele sale anexe; suc gastric (stomac), suc intestinal (intestin), bila (ficat), suc pancreatic (pancreasul exocrin); 2) Sucul de fructe: lichid vascos obtinut prin decantarea maceratului de fructe. Se utilizeaza in scopuri alimentare si curative.
|