cozonacii si produsele de patiserie

COZONACII SI PRODUSELE DE PATISERIE
•
AU MULT ZAHAR SI POT CONTINE MULTI ACIZI GRASI TRANS

Chiar daca stii bine ca abunda in calorii, zahar, grasimi si alte asemenea substante, ciftele s-ar putea sa te uimeasca.

CE CONTIN?
Chiar si deserturile pe baza de fructe, cum ar fi checul cu ananas si placinta cu mere abunda in zaharuri. Cu mici exceptii, majoritatea deserturilor din aceasta categorie sunt bogate in grasimi si faina rafinata incearca sa renunti la desert pentru cateva zile, dupa care ia o felie din cozonacul tau preferat.
 
RECOMANDARE
Pentru un desert, teoretic fara grasimi, cumpara niste fructe de padure proaspete, striveste-le usor, ca sa le scoti zeama (adauga putin zahar sau alt indulcitor, daca este necesar), dupa care presara cateva cu lingurita peste feliile de chec.

CE ESTE INDICAT?
Placinta de dovleac. Este mai saraca in calorii, grasimi si carbohidrati decat restul placintelor si iti asigura 1 2000 de Ul de vitamina A, adica aprox, o treime de cana de sote de morcovi, desi o bucata de placinta are de zece ori mai multe calorii decat morcovii.

CE NU ESTE INDICAT?
* Untul. Prepara compozitia pentru placinta folosind uleiul vegetal sau slanina. Chiar daca nu iti vine sa crezi, acest aliment extrem de daunator contine mai putini acizi grasi «trans» decat alte unturi. Slanina da fragezime blaturilor de placinta, facandu-le foarte pufoase.