motivele pentru care este dificil sa elimini grasimea

De ce avem nevoie de mancare?

Pentru energie: motivul imediat si principal. Corpul functioneaza cu energie, energie ce se masoara in calorii. Avem multe date care ne spun cate calorii sa mancam, cum sa le impartim. Corpul poate lua energie din orice fel de alimente, dar procesul difera dupa carbohidrati sau grasimi (sau chiar proteine, in cazuri extreme).

Pentru reconstructie: in principal proteine, grasimi si unele minerale. Desi corpul nu mai creste, celulele se reinnoiesc singure cu un ritm diferit: pielea intr-o perioada de 1-3 luni, globulele rosii din sange la fiecare 120 zile. Poate stiai deja ca ficatul se regenereaza si el, iar oasele se refac dupa fracturi. Si e un proces ce consuma si energie, bineinteles.

Pentru o functionare optima: catalizatori, vitamine si minerale. E nevoie de o cantitate mica, dar cu ele corpul functioneaza mai bine. Iar corpul e un sistem: daca o componenta nu functioneaza bine le afecteaza pe celelalte.

Teoria spune: daca mancam mai putin decat consumam, vom scapa de grasime. Cei care au incercat stiu ca este o oarecare distanta de la teorie la practica.

De la teorie la practica. De ce este greu de scapat de grasime?

1. Consumam caloriile disponibile din carbohidrati inainte de caloriile din grasimi. Organismul uman consuma sursa de energie cea mai la indemana. Carbohidratii sunt mai usor de transformat in energie fata de moleculele mai complexe de grasimi. Scade glicemia, apare senzatia de foame, eventual si fenomene de insotire (transpiratii, agitatie). Abia apoi corpul va incepe sa foloseasca grasimea depozitata.

2. Corpul nostru ne spune sa cautam mai multa mancare inainte sa foloseasca rezervele. Programarea biologica ne spune sa cautam mancare ca sa o stocam. Inclusiv cand incercam sa scadem cantitatea de calorii, corpul va percepe asta ca pe o amenintare si va dori stocarea energiei. Poti sa scapi din capcana asta daca stii despre ce e vorba si ai putina rabdare.

3. Metabolismul e deja stabilizat la anumiti parametri. De exemplu, la o greutate de 55 kg ai nevoie de 2000 calorii, la 80 kg de 2300 calorii. Corpul tau e invatat sa foloseasca suc sau cafea cand nu mai are energie, e un fel de cale metabolica, e nevoie de timp sa invete sa ia energie dintr-un mar.

4. Tipul de mancare e diferit acum, iar placerea gustului e exploatata la maxim de producatori si de reclame. Mancam mai mult si mai repede decat stramosii nostri. Caloriile stau ascunse in sucuri, in iaurt, in mezeluri, prin adaos de amidon sau de fructoza, de exemplu.

“Miracolul” fructelor si legumelor este reprezentat de actiunea inversa: sunt pline de vitamine si minerale, au apa, au fibre care ajuta absorbtia si au putine calorii, intr-o forma de glucide usor de folosit. In plus, cantitatea pe care o mananci e limitata si ciclul mestecare-inghitire care este mai lung.

Cat timp oamenii isi vor asculta doar stomacul (foamea) greutatea se mentine. Pe termen lung insa, daca esti atent la ce mananci si faci miscare, lucrurile incep sa se intample. Atunci e doar o chestiune de timp si de rabdare pana iti atingi obiectivul.