Printre retete naturiste

Printre retete naturiste

Sunt o persoana careia ii place sa gateasca, si pentru ca sunt mai mult decat interesata de hrana, am facut din nutritie un mijloc de cunoastere personala. Pentru ca m-am documentat despre rolul alimentelor in sanatate si despre tipul de nutrienti continut de legume, fructe, seminte si cereale, vreau sa va impartasesc una dintre retetele mele naturale si pline de gust.

Este vorba despre o salata foarte simpla, dar foarte hranitoare, pe care o mananc de 2 -3 ori pe saptamana pe perioada intregului an.

Ingrediente:  1 fruct de avocado, 4-5 frunze de salata iceberg, o jumatate de lamaie si 1-2 rosii sau 6-8  rosii cherry, sare dupa gust si 2-3 linguri de ulei de masline.

Preparare: spalam legumele, curatam avocado de coaja, ii scoate samburele si taiem fructul in felii sau cubulete. Salata se rupe cu mana pentru a nu-i diminua proprietatile. Rosia o taiem felii sau cubulete. Amestecam toate ingredientele si mancam cu paine de secara sau cu paine integrala, preferabil facuta in casa.

Avocado contine aminoacizii care alcatuiesc o proteina completa si este proteina vegetala, ceea ce reprezinta un avantaj in fata proteinei din carne care este dificil de digerat.

Salata iceberg contine numeroase minerale si vitamine, uleiul de masline actioneaza impotriva imbatranirii datorita cantitatii importante de vitamina E, vitamina A, ca sa nu mai vorbim de fierul pe care il contine si de vitaminele B, C si D care sunt prezente in compozitie. Uleiul extravirgin contine cea mai mare cantitate de antioxidanti dintre toate tipurile de ulei de masline.

Rosia este saraca in calorii, dar bogata in betacaroten si saruri alcaline. De-asemenea se folosesc in cure pentru slabit sau pentru persoanele care au probleme cu tractul intestinal, ajutand in combaterea constipatiei.

Lamaia are o concentratie ridicata de vitamina C, este indicata impotriva constipatiei si indigestiei. Contine de-asemenea calciu, fier, zaharuri, proteine si fibre dietetice.

Eu va doresc pofta buna si ca  un mic secret, am sa mentionez faptul ca puteti adauga la aceasta reteta si migdale sau seminte neprajite de dovleac, are sa fie un deliciu.

Articol realizat de Geo Pana
www.binepentrutine.ro