detalii ateroscleroza - boala cronica

Ateroscleroza

Este o boala cronica, care se datoreste unei infiltrari in tunica interna a arterelor, de calibru mare sau mijlociu, formandu-se depozite constitute din lipide (grasimi), colesterol si uneori de calciu, la care se asociaza un proces de scleroza a acestei tunici. Se constituie si se accentueaza o data cu inaintarea in varsta. Cauzele aterosclerozei sunt numai in parte cunoscute. Exista o stransa legatura intre alimentatia bogata in grasimi de origine animala si aparitia acestei boli. Bolnavii acuza dureri de cap, oboseala, scadere a memoriei, agitatie sau depresiune, racire a extremitatilor, dureri ce apar la mers, sub forma de carcei. Trebuie sa folosim toate mijloacele de lupta impotriva acestei boli care, in ultimul timp, este foarte frecventa. Ateroscleroza, cardiopatia ischemica, infarctul miocardic, hipertensiunea arteriala, hemoragia si tromboza cerebrala depasesc, in zilele noastre, ravagiile pe care, in trecut, le faceau ciuma si holera, luate la un loc. Oamenii de stiinta le incadreaza, si pe buna dreptate, in categoria asa-numitelor  ,,boli ale civilizatiei". Deosebim un tratament profilactic si unul curativ. Profilactic: evitarea surmenajului, sedentarismului, supraalimentatiei, enervarile si surescitarile. Se va merge pe jos cel lutin o ora pe zi, iar pe bicicleta cel putin 30 minute zilnic; drumetia la sfarsit de saptamana, sporturi: canotaj si inot fara excese. Pescuitul cu undita este un sport deosebit prin calmul si echilibrul nervos ce-l reduce. Se indica regim dietetic, cura cu sucuri, ceaiuri, apiterapie si balneofizioterapie.
Regim dietetic. Sunt permise: supe de bulion degresat- sau de legume, carne fiarta slaba sau la gratar, lapte smantanit, branza de vaci, peste (salau, stiuca, biban, pastrav, scrumbie), 2-3 oua intregi pe saptamana, proteinele sa fie in cantitate de 1-1,50 g/kcorp. Legume la discretie, preparate ,,a la grec". Restrictie la fasole, mazare, bob, linte. Fructele, de toate felurile, impreuna cu legumele, vor reprezenta baza alimentatiei. Cerealele sunt permise toate. Se vor exclude grasimile prajite, dandu-se preferinta modului de preparare „a la grec". 2/3 din grasimi (lipide) trebuie sa fie tip uleiuri vegetale, ultima treime (30-40 g) sa fie grasimi   animale, provenind din carne, lapte, branza, peste, oua. Grasimile sa nu depaseasca 30% din nevoia calorica permisa. Untul va fi inlocuit cu margarina.

Exemple de meniuri
Ziua I - Dimineata: lapte cu cafea (de orz), paine de secara (200 g/zi), miere, o lingurita margarina.
Ora 10: mere rase
Pranz:         1. - crema de dovlecei si iaurt;
2. – chiftele la gratar, cu cartofi inabugiti, cu marar si
salata de varza alba;    •
3. - fructe rase sau suc de fructe.
Ora 17: ceai de catina sau macese.
Seara:         1. - ciuperci ,,a la grec" cu iaurt;
2. - sufleu de branza de vaci cu spanac;
3. -fructe.

Ziua a Il-a - Dimineata: ceai de catina, paine de secara (200 g/zi), o lingurita margarina, branza de vaci.
Ora 10: - iaurt.
Pranz:         1. - supa cu galuste;
2. - gaina fripta cu sote de morcovi, mazare „a la grec'
si salata verde;    
3. - papara.    
Ora 17: cafea (de orz) cu lapte, biscuiti.
Seara: 1. - peste la cuptor (,,a la grec"), cu rosii si ardei gras;
2. - galuste cu marmelada;    
3. - fructe.    


Ziua a III-a - Dimineata: lapte cu cafea (de orz), paine de secara (200 g/zi), marmelada.    
Ora 10: paine cu branza, un mar.    
Pranz: 1. - crema de conbpida;
2. - macaroane cu branza si sos de rosii, cu salata de ardei copti;
3. - inghetata de fructe.
Ora 17: iaurt cu zahar.
Seara:         1. - rosii umplute cu salata de vinete;
2. - friptura de vitel la cuptor, cu dovlecei, cartofi, mazare (,,a la grec");
3. - spuma de gris cu sos caramel.

Ziua a IV-a - Dimineata: ceai de catina, paine de secara (200 g/zi), o lingurita de margarina, branza de vaci.
Ora 10: iaurt cu paine.
Pranz:         1. - supa, cu orez si lamaie;
2. - musaca de dovlecei cu carne si iaurt;
3. - clatite cu visine.
Ora 17: lapte, fursecuricu miere.
Seara:         1. - taitei cu branza;
2. - compot de caise.

Ziua a V-a - Dimineata: lapte cu cafea (de orz), paine de secara (200 g/zi), miere, o lingurita de margarina.
Ora 10: fructe.
Pranz: •       1. - telina „a la grec", cu lamaie si chimen;
2. - sarmalute in foi de vita, cu iaurt;
3. - prajitura cu piscoturi si crema de capsuni.
Ora 17: ceai de catina cu biscuiti.
Seara:         1. - sote de morcovi si mazare ,,a la grec", cu crochetc de gris;
2. - rasol, cu salata de rosii si ardei copti;
3. - orezcu lapte.
 
Ziua a Vl-a - Dimineata: ceai de catina, paine de secara (200 g/zi), margarina - o lingurita, fructe.
Ora 10: lapte batut si biscuiti.
Prinz:         1. - salata de orez cu masline;
2. - grataf cu garnitura de varza ,,a la grec" si chimen;
3. - compot de visine.
Ora 17: ceai de catina si pricomigdale.
Seara:         1. - peste fript;
2. - fasole verde cu marar ,,a la grec";
3. - papara cu sirop de fructe.
Dieta in ateroscleroza trebuie sa respecte urmatoarele principii:
-    sa contina dulciuri (glucide) in cantitati moderate. Se va combate tendinta varstnicilor de a mari treptat continutul in dulciuri al hranei;
-     sa fie un regim cu predominanta cerealiero-vegetarian (paine ra de secara, fulgi de porumb etc.). S-a ajuns la concluzia ca faina sa aiba cat mai multe tarate, deoarece taratele contin fibre ce au insusirea de a preveni bolile vasculare;
• se vor consuma alimente bogate in vitamine, mai ales: B, E, D,
• se va combate cu energie obezitatea (vezi capitolul obezitate).
Cercetatorii britanici au aratat ca un regim  bogat in ceapa
fluidifica consistenta sangelui, micsorand tromboza si infarctul.
Sucul de ceapa. Se aleg bulbi de ceapa sanatosi si se indeparteaza foile externe, ca si discul cu radacini. Dupa ce se spala, se maruntesc ( trecandu-se prin ochiurile razatoarei) si se da de doua ori prin masina de tocat sau cu alte metode tehnice, pentru a extrage sucul. Se iau cate 15-30 picaturi, in apa sau mancare, timp de o luna. Se foloseste si pentru prevenirea aterosclerozei.
Sucul de ceapa cu miere de albine. Se amesteca o jumatate de pahar de suc de ceapa rosie cu 2-3 linguri de miere, din flora montana. Se ia cate o treime din preparat, inainte sau dupa cele trei mese ale unei  zile.   Intreaga  cantitate  se  consuma  in  ziua prepararii. Cura dureaza 3-4 luni, cu o pauza de o luna. Este indicata in congestia cerebrala si in combaterea aterosclerozei.
Maceratul de usturoi cu lamaie. O capatana de usturoi curatat si pisat o lamaie  si un litru de apa. Intr-un vas se pune usturoiul, coaja se ia de la o lamaie, precum si apa clocotita. Se acopera si se lasa in repaus timp de doua zile. Se ia cate o lingura, de trei ori pe zi,timp indelungat. Se foloseste  in tratamentul si prevenirea aterosclerozei.
 Ateroscleroza ar fi,  dupa unii, cercetatori, generata de carenta de vitamina C, deci se recomanda un regim dietetic foarte bogat in aceasta vitamina.

Ceaiuri
Hippophae rhamnoides L. (catina alba), foarte bogata in vitamina C. Se foloseste ca decoct din fructe, 5%. Se beau doua cani pe zi, indulcite cu miere de albine. Se mai poate folosi ca: suc, marmelada si gem.
Rosa canina L. (maces), bogat in vitamina C. Se beau doua cani pe zi, dintr-un decoct de fructe, 2-5%, indulcite cu miere de albine. Se mai poate folosi ca: suc, marmelada, gem.
Ribes nigrum L. (coacaz negru). Se beau doua cani pe zi, indulcite cu miere de albine, din decoct de fructe, 5%. Se mai foloseste ca suc si gem.    
Flores, folium et fructus Crataegi (flori, frunze si fructe de paducel). Se bea o cana pe zi dintr-o infuzie cu o lingurita de planta la o cana.
Folium Visci (frunze de vasc). Se foloseste ca macerat, la rece (o lingurite, la o jumatate de litru de apa). Se lasa cca opt ore, dupa care se strecoara, se indulceste cu miere si se bea in cursul unei zile. S foloseste si sub forma de pulbere, 1-3 varfuri de cutit pe zi.
Vinca minor L. (frunze de saschiu mic). Se beau 1-2 cani pe zi din decoct, cu doua lingurite la o cana. 

Retete pentru scaderea colesterolului din sange, prin influentarea metabolismului, dupa O. Bojor si Mircea Alexan:
Cynara scolymus L. (anghinare). Infuzie din frunze, cu o lingura o jumatate de litru de apa. Jumatate din cantitate se bea pe stomacul gol, dimineata, iar restul, cu cca 30 minute inaintea meselor principale, dupa care se recomanda repaus la pat, culcat pe partea dreapta.
Betula pendula Roth (B. verrucosa Ehrb.) (frunze de mesteacan) Infuzie concentrata, din doua linguri la o cana, la care se adauga, dupa racire, un varf de cutit de bicarbonat de sodiu. Se bea, cu lingura, in cursul unei zile.
Folium et herba Taraxaci (papadie). Se beau 2-3 cani pe zi dintr-o infuzie cu 1-2 lingurite la o cana, indulcita cu miere de albine.
Bulbus Allii (usturoi). A se manca 2-3 bulbi pe zi, seara. Se prepara o infuzie  sau un macerat la rece cu o lingurita din amestecul de mai jos, adaugat la o cana cu apa.
Rp. 1 Flores Crataegi (flori de paducel)    10g
Folium Visci (frunze de vase) 10g
Bulbus Allii (bulbi de usturoi) 10g
Se beau 2-3 cani pe zi.

Rp 1 Folium Visci (frunze de vase)    30g
Folium, flares, fructus Crataegi (paducel) 20g
Herba Bursae pastoris (traista ciobanului) 10g
Folium Cynarae (frunze de anghinare) 20g
Folium Betulae (frunze de mesteacan) 20g
Se beau doua cani pe zi, dimineata si seara, dintr-o infuzie cu o lingurita din acest amestec, la cana.
Infuzia de usturoi cu alte plante
Rp. Bulbus Allii (usturoi)    15g
Flares Arnicae (arnica)               5g
Flares Crataegi: (paducel)          15g
Herba Equiseli (coada calului)   25g
Folium Menthae (menta)            25g
Se marunteste usturoiul si plantele si se amesteca bine. Intr-un vas se pune o lingura de amestec si un pahar de apa, dupa care se lasa in repaos doua ore. Se da in clocot, apoi se lasa 15 minute sa se sea, dupa care se strecoara. Se bea in cursul unei zile, o jumatate de cantitate dimineata si o jumatate seara. Cura dureaza timp de 30 zile, repaus o luna si apoi se repeta.

Apiterapie

Otetul de mere cu miere (Apicola). Se pun doua lingurite din preparat la 100 ml apa. Se bea de trei ori pe zi, inainte de mese.
Miere de albine de floarea-soarelui. Se iau cu lingurita 150 g miere de mai mute ori pe zi, ultima lingurita luandu-se seara, la culcare.
Laptisor de matca (drajeuri). Se iau 3-6 drajeuri pe zi, in total 5-6 flacoane anual.
Laptisor de matca (liofilizat in fiole). Se varsa intr-un pahar o fiola laptisor  de matca  si  o  fiola  de  solvent,  agitandu-se pentru omogenizare. Se tine sub limba cateva minute si apoi se inghite. Se bea cate o fiola zilnic timp de 20 zile. A se repeta cura de patru ori pe an, un ape fiecare trimestru.
Polenul. Se iau cate 20 g pe zi, dimineata, pe nemancate, timp de 30 zile. Cura se face in fiecare trimestru, deci patru cure pe an. Se poate lua si sub forma de tablete, in total 6-8 tablete pe zi.
Polenovital, comprimate cu polen, plus laptisor de matca. Se iau  3-4 comprimate pe zi, timp de patru saptamani. Se face cate o cura in fiecare trimestru.
Tinctura de propolis: 20 g propolis la 100 ml alcool de 80-86°. Se iau 30 picaturi, zilnic, intr-un decilitru de apa, pana la completa ameliorare a bolii.
Preparat din produse apicole si usturoi pentru prevenirea si combaterea aterosclerozci, asa cum a fost descris la capitolul ,,Cardiopatia ischemica".
Mierea de albine de tei. O ceasca de miere, amestecata cu o lingura de hrean dat pe razatoare; se lasa la macerat o noapte si a doua zi se consuma, cu lingurita, pana seara la culcare. Cura este de 30 zile, de doua ori pe an, in lunile aprilie sj octombrie.

Fizio-balneoterapie
Bai ascendente de maini (Hauffe). Se pune apa in baia de maini la 35°. La interval de 1-2 minute, prin turnare de apa fierbinte, se urca treptat temperatura cu un grad, asa incat in timp de 5-6 minute se ajunge la 40-44°. Ajuns la aceasta temperatura se sta 15-30 minute. Se face zilnic cate o baie; in total 15-20 bai pe serie.
Unde sacurte, precordial si dorsal, distanta pol-tegument trei cm doza I si II; durata 3-10 minute; in total 10 sedinte pe serie.
Bai galvanice patrucelulare descendente, cu pozitivul la maini negativul la picioare. Temperatura 36°. intensitatea 25 mA, durata 10-15-20 minute. Zilnic sau la doua zile o sedinta. Total pe serie 10-15 bai. Dupa o pauza de o luna se poate repeta.
Magnelodiaflux. doze continue, cu doua bobine cere 50 Hz; minute; 100 Hz, 3-4 minute. Zilnic o sedinta; in total 15 sedinte pe serie. Se pot repeta de mai multe ori pe an, la interval de trei luni.

Tratament balneoclimateric
In sezon de vara, in statiunile cu ape minerale carbogazoase mofete; Borsec. Buzias, Covasna, Lipova, Tusnad, Vatra Dornei si localitatile balneo - climaterice ca Balvanyos,   Jigodir Odorheiul-Secuiesc, Ozunca Bai, Sugas. si Valcele.
Cura balneara cu apele minerale iodurate din Baile Govora, sub forma de aerosoli si bai galvanice patrucelulare.
Ape minerale imbuteliate. Cura la domiciliu trebuie sa intruneasca anumite conditii: sticlele se pastreaza culcate, la temperatura de 15 grade nu mai vechi de sase luni de la data imbutelierii. Se consuma apele:  Borsec, Bodoc (izvorul Matild), Caciulata I. Se beau de trei ori pe zi incepand cu 15 ml, apoi 50 ml. Se creste treptat doza cu 50 ml, pina se va ajunge la 250-300 ml, fara sa depaseasca aceste limite.