Salata detox cu avocado si broccoli

Pentru a face salata detox cu avocado si broccoli ai nevoie de: 2 avocado, 1 broccoli, cateva fire de patrunjel, seminte de dovleac (15 - 25 g) si muguri de pin (15 g). Salata detox se serveste cu dressing de tahini care se prepara dupa cum urmeaza: 2 lime, 1 lingura de ulei de masline, 1 lingurita de miere de albine, piper macinat si sare. Timpul de preparare nu depaseste 20 de minute.

Cum preparam? Se sepala bine broccoli si se desprinde in buchetele, pe care le prepari la aburi in 5 minute pana sunt patrunse dar si crocante in acelasi timp. Se taie avocado in jumatate, se scoate samburele, se decojeste si se taie in cubulete mici. Se taie patrunjelul marunt si se amesteca intr-un bol cu bucatele de avocado si broccoli. Dressingul se prepara amestecand toate ingredientele intr-un castron, dupa care se toarna peste salata din abundenta. Nu uitati sa amestecati salata pentru a se intrepatrunde dressingul cu mugurii de pin si de dovleac.

Ca si orice reteta vegana, avocado si broccoli sunt printre cele mai puternice ingrediente naturale cu proprietati de detoxifierea organimsului. Combinatia dintre broccoli si avocado reprezinta un cocktail de antioxidanti si de stimulare a metabolismului. Vitaminele, mineralele si antioxidantii din avocado ajuta la regenerarea celulara hepatica, iar fibrele si fitonutrientii din brocccoli declanseza procesul de detoxifiere celulara.