aditivi folositi in industria alimentara

E 100 Curcumina	Colorant galben	Natural nenociv
E 101 Riboflavina si riboflavin 5 - fosfat	Colorant galben	Natural nenociv, vitamina B2
E 102 Tartrazina	Colorant galben	Poate da reactii alergice
E 103 Orcanete	Colorant galben
E 104 Galben de quinolina	Colorant galben	Colorant sintetic
E 107 Galben 2G	Colorant galben
E 110 Galben FCF (galben oranj S)	Colorant galben	Potential cancerigen.
E 120 Cochineal, acid carminic	Colorant rosu
E 121 RoÅŸu citrus	Colorant rosu
E 122 Azorubina, carmoizina	Colorant rosu	Colorant sintetic potential cancerigen Provoaca reactii alergice ; interzis in SUA, Norvegia, Austria, Japonia, Suedia.
E 123 Amarant	Colorant rosu	Embriotoxic, colorant sintetic, interzis in Rusia, FranÅ£a, Suedia, SUA.
E 124 Poceau 4 R, cochineal Red A	Colorant rosu	Colorant sintetic interzis in SUA
E 125 Ponceau SX	Colorant rosu
E 127 Eritrozina	Colorant rosu	Poate produce albuminurie, hemolizahiperfunctie tiroidiana si este cancerigen pentru tiroida
E 128 Rosu 2 G	Colorant rosu	Colorant sintetic
E 129 Rosu Ac	Colorant rosu	Colorant sintetic, cancerigen
E 131 Albastru patent V	Colorant albastru	Potential cancerigen la doze mari
E 132 Indigotina, indigo carmin	Colorant albastru	Colorant sintetic
E 133 Albastru brillant FCF	Colorant albastru	Natural, nenociv
E 140 Clorofile si clorofiline	Colorant verde
E 141 Complexe cu cupru ale clorofilelor	Colorant verde	Potential cancerigen, interzis in UE
E 142 Verde S	Colorant verde
E 143 Verde solid FCF	Colorant verde	Obtinut din zahar, slab cancerigen
E 150a Caramel I	Colorant verde	Din zahar si pro-oxidant, cancerigen
E 150b Caramel II sulfit-caustic	Colorant brun	Obtinut din zahar si amoniac, cancerigen
E 150c Caramel III amoniac	Colorant brun	Din zahar si pro-oxidant, cancerigen
E 150d Caramel IV sulfit-amoniac	Colorant brun	Colorant sintetic, potential cancerigen
E 151 Negru brillant BN, negru PN	Colorant negru	Slab cancerigen
E 152 Negru de carbune	Colorant negru	Slab cancerigen
E 153 Carbune vegetal	Colorant negru
E 154 Brun FK	Colorant brun	Colorant sintetic, potential cancerigen
E 155 Brun HT	Colorant brun	Natural, nenociv
E 160a Caroteni (amestec de caroteni, beta-caroteni)	Colorant galben-portocaliu	Natural, nenociv
E 160b Anatto, bixina, norbixina	Colorant Colorant rosu-portocaliu	Natural, nenociv
E 160c Extract paprika (oleorezina), capsantina, capsorubina	Colorant rosu-carmin	Natural, nenociv, puternic anti-cancerigen
E 160d Licopen	Colorant rosu	Natural, nenociv
E 160e Beta-apo-8-carotenal	Colorant rosu-portocaliu	Natural, nenociv
E 160f Esterul etilic al E160e	Colorant rosu-portocaliu	Natural, nenociv
E 160g Canthaxantina	Colorant rosu	Natural, nenociv
E 162 Rosu de sfecla (betazina)	Colorant rosu	Natural, nenociv, puternic anti-cancerigen
E 163 Antociani	Colorant rosu, violet, albastru
E 166 Lemn de santal	Colorant rosu-portocaliu
E 170 Carbonat de Calciu	Colorant rosu-portocaliu	Efect anti-acid gastric
E 171 Dioxid de Titan	Colorant de suprafata
E 172 Oxizi si hidroxizi de Fier	(rosu, negru si galben)	Colorant de suprafata
E 173 Aluminiu	Colorant de suprafata	Tulburari digestive, SNC, colite, malabsorbtie
E 174 Argint	Colorant de suprafata	Metal greu, acumulabil
E 181 Taninuri de calitate alimentara	Colorant de suprafata
E 182 Orseille	Colorant de suprafata
E 175 Aur	Colorant de suprafata	Metal greu, acumulabil
E 180 Litol rubina BK	Colorant de suprafata
E 200 Acid sorbic	Conservant	in timp, creste susceptibilitatea pentru dezvoltarea cataractei
E 201 Sorbat de sodiu	Conservant	in timp, creste susceptibilitatea pentru dezvoltarea cataractei