Consumul de usturoi ajuta la prevenirea cancerului

Un studiu recent publicat de specialisti chinezi de la Centrul de Prevenire si Control al Bolilor din provincia Jiangsu a demonstrat urmatorul fapt: consumul de usturoi pe o perioada timp mai indelungata previne dezvoltarea cancerului, dar si aparitia alte boli cronice.

Potrivit cercetatorilor usturoiul contine o substanta numita alicina, care are proprietati puternic antimicrobiene. Alicina nu numai ca reduce inflamatiile, dar previne si distrugerea celulelor de catre radicalii liberi. Studiul s-a desfasurat in perioada s-a desfasurat intre 2003 si 2010 si a inclus un numar de 1.424 de persoane bolnave de cancer si 4.500 de persoane adulte sanatoase.  Rezultatele au aratat ca usturoiul incorporat in alimentatie reduce cu 44% riscul de a face cancer la nefumatori si cu 30% la persoanele care fumeaza. Studiul a fost publicat in revista „Cancer Prevention Research”.